Hlavnou funkciou sušiaceho zariadenia je využitie tepelnej energie na zníženie vlhkosti alebo iných prchavých zložiek v materiáloch, aby sa splnili potreby následného použitia, spracovania, skladovania alebo prepravy.
Jeho hlavné funkcie sa odrážajú v nasledujúcich aspektoch:
Zabránenie znehodnoteniu alebo poškodeniu materiálu: Napríklad sušenie dreva pred spracovaním môže zabrániť deformácii hotového výrobku; sušenie keramického zeleného riadu môže zabrániť praskaniu počas vypaľovania; sušenie zŕn pod bezpečnú úroveň vlhkosti môže účinne zabrániť rastu plesní.
Uľahčenie prepravy a skladovania: Zníženie obsahu vlhkosti materiálov môže výrazne znížiť hmotnosť, znížiť objem a inhibovať mikrobiálnu aktivitu, čím sa predĺži skladovateľnosť a znížia sa náklady na skladovanie a prepravu.
Splnenie špecifických požiadaviek na proces: Mnohé priemyselné procesy (napríklad chemické, farmaceutické a potravinárske spracovanie) vyžadujú, aby suroviny alebo medziprodukty dosiahli špecifickú úroveň suchosti, a sušiace zariadenie je kľúčovým komponentom na dosiahnutie tohto cieľa.
