Jeho základným princípom je využiť tepelnú energiu na odparenie vlhkého obsahu (ako je vlhkosť alebo rozpúšťadlo) v materiáli a potom ho odobrať prúdom vzduchu alebo vákuovou pumpou, aby sa nakoniec uskutočnila dehydratácia a vysušenie materiálu. Tento proces je široko používaný v priemyselnej výrobe na zlepšenie stability materiálu, predĺženie skladovateľnosti, uľahčenie prepravy alebo prípravu na následné procesy, ako je drvenie, miešanie, tvarovanie.
V závislosti od charakteristík materiálu a požiadaviek na proces to môžu sušiace zariadenia dosiahnuť rôznymi spôsobmi, ako napríklad:
Konvekčné sušenie: Horúci vzduch je v priamom kontakte s materiálom a odvádza vodnú paru.
Sušenie vedením: nepriamy prenos tepla cez kovovú stenu, aby sa zabránilo kontaminácii materiálu.
Radiačné sušenie: použitie infračervených alebo elektromagnetických vĺn na zahrievanie vnútra materiálu.
Vákuové sušenie: Znížte bod varu vody v prostredí s nízkym-tlakom, aby ste dosiahli efektívne sušenie pri nízkych teplotách.
Sušenie tepelným čerpadlom: rekuperuje odpadové teplo,{0}}úsporné a efektívne, vhodné pre materiály citlivé na teplo-.
