Konvekčné sušenie: hlavný mechanizmus cirkulácie horúceho vzduchu
Konvekčné sušenie je najbežnejšou priemyselnou metódou sušenia s typickými zariadeniami, ako sú cirkulačné parné pece a sušičky s fluidným lôžkom.
Princíp je nasledovný: Ohrievacie zariadenie (ako je parný výmenník tepla alebo elektrická vykurovacia trubica) ohrieva vzduch na nastavenú teplotu (zvyčajne 80-250 stupňov) a ventilátor generuje vysokorýchlostný prúd horúceho vzduchu. Keď sa horúci vzduch dostane do kontaktu s povrchom mokrých materiálov,
Vyskytujú sa tieto procesy: Odparovanie povrchovej vlhkosti: Horúci vzduch prenáša teplo na povrch materiálu, čo spôsobuje, že povrchová vlhkosť dosiahne teplotu odparovania a odparí sa;
Vnútorná difúzia vlhkosti: Vlhkosť vo vnútri materiálu migruje na povrch kapilárnym pôsobením alebo koncentračným gradientom, čo umožňuje nepretržité odparovanie;
Vypúšťanie vlhkého vzduchu: Vodná para vznikajúca pri vyparovaní sa vytláča s horúcim vzduchom cez výstup vlhkosti alebo kondenzuje a získava sa cez kondenzátor.
